Tùy bút 'Miếng ngon Hà Nội' tái bản mới nhất bị thu hồi và tiêu hủy

Tùy bút 'Miếng ngon Hà Nội' tái bản mới nhất bị thu hồi và tiêu hủy

(Copy từ  http://tve-4u.org/threads/tuy-but-mieng-ngon-ha-noi-tai-ban-moi-nhat-bi-thu-hoi-va-tieu-huy.28098/ ;tác giả: Lăng Thùy (T/h); đã đăng lúc 17:34 ngày 27-05-17.)

Tùy bút ‘Miếng ngon Hà Nội’ của Vũ Bằng được tái bản bởi Nhà xuất bản Dân trí năm 2017 sẽ bị thu hồi toàn bộ và tiêu hủy vì những sai phạm nghiêm trọng về nội dung.

Là một trong những tùy bút nổi tiếng của văn học Việt Nam, tác phẩm Miếng ngon Hà Nội của nhà văn Vũ Bằng sáng tác năm 1952 đã được nhiều khán giả các thế hệ yêu thích và đón đọc. Vì thế, trong hơn nửa thế kỉ qua, tập tùy bút này đã nhiều lần được tác bản nhằm đáp ứng nhu cầu của độc giả.

Tuy nhiên, trong lần tái bản mới nhất của Miếng ngon Hà Nội năm 2017, khi Nhà xuất bản Dân trí liên kết với Công ty Trách nhiệm hữu hạn Văn hóa Minh Tân - Nhà sách Minh Thắng phát hành, đã xảy ra những sai phạm nghiêm trọng về nội dung của tập tùy bút.

Bìa sách 'Miếng ngon Hà Nội' được NXB Dân trí phát hành năm 2017​

Theo đó, trong trang 210 của cuốn sách Miếng ngon Hà Nội, nội dung được biên tập mới sai lệch nghiêm trọng so với bản gốc đã được cấp phép với mục đích xấu về chính trị. Đoạn văn chính xác của nhà văn Vũ Bằng là: “Ta mơ ước một ngày đất nước thanh bình, toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ hết cả những miếng ngon Hà Nội” đã được chỉnh sửa thành: “Tôi ao ước một ngày kia miền Bắc được giải thoát khỏi nanh vuốt Cộng sản, Quốc gia trở lại thanh bình và thống nhất; Toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ những miếng ngon Hà Nội”.

Trước sự việc này, chia sẻ với báo Lao động, Cục trưởng Cục Xuất bản, In và Phát hành – ông Chu Văn Hòa cho biết đây là sai phạm nghiêm trọng và Nhà xuất bản Dân trí và đối tác liên kết sẽ phải chịu trách nhiệm, bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật , khi đã vi phạm Điều 10 Luật Xuất bản 2012.

'Miếng ngon Hà Nội' do Công ty Cổ phần Văn hóa và truyền thông Nhã Nam liên kết với NXB Hội nhà văn phát hành năm 2014​

Chiều 23/5/17, sau thời gian xem xét vụ việc, Cục Xuất bản, In và Phát hành đã có công văn đề nghị sở thông tin truyền thông, sở văn hóa các tỉnh, thành kiểm tra và không cho lưu hành ấn bản mới của sách Miếng ngon Hà Nội. Đồng thời, cục cũng tiến hành tịch thu, tiêu hủy các bản sách sai phạm này, tổ chức họp với các cơ quan thẩm quyền để đưa ra quyết định xử phạt các đơn vị liên quan trong thời gian sớm nhất.

Miếng ngon Hà nội là tập tùy bút gồm 17 chương để giới thiệu 17 món ăn đặc trưng khác nhau của mảnh đất kinh kỳ: món quà căn bản (phở bò), phở gà, bánh khoái, bánh cuốn, bánh xuân cầu, cốm vòng, rươi, ngô rang, khoai lùi, gỏi, bún, chả cá, thịt cầy, tiết canh, cháo lòng, hẩu lốn, bò kiến, tóp mỡ ngào đường.

Là một người gốc Hà Nội sành ăn, trong những năm tháng sống tại Sài Gòn, ông dành nhiều thời gian để hồi tưởng về quãng thời gian sinh sống ở quê nhà với những món ăn đặc trưng, tiêu biểu.

Đằng sau những cảm quan tuyệt vời của Vũ Bằng về văn hóa ẩm thực Hà thành, ông còn nói lên được những tâm tư, tình cảm của chính mình: "Miếng ngon Hà Nội, vì thế, nhiều khi làm cho ta yêu Hà Nội thấm thía, nhớ Hà Nội nao lòng, làm cho ta cảm giác ta là người Hà Nội hơn... Những miếng ngon mà người Việt Nam ăn vào thấy ngát mùi đất nước, thấy mình Việt Nam hơn..." (Theo Miếng ngon Hà Nội, NXB Văn học, 1994).

Lăng Thùy (T/h)

Sách hay lạc đường

Sách hay lạc đường

Copy từ http://www.sggp.org.vn/vanhoavannghe/sachvacuocsong/2014/9/360979/, đăng ngày 13/09/14, mục Văn hóa - Văn nghệ > Sách và Cuộc sống.

Giải thưởng Sách hay 2014 vừa được trao, là một trong những giải thưởng sách trong nước còn hiếm hoi được bạn đọc quan tâm chú ý. Thế nhưng, dù chỉ mới trải qua 4 lần trao giải nhưng giải thưởng này đang nhận được cái nhìn nghi ngờ nhiều hơn là niềm tin của bạn đọc.

“Ăn mày dĩ vãng”

Giải thưởng Sách hay ra mắt lần đầu tiên vào năm 2011, thời kỳ được coi là khủng hoảng của các giải thưởng sách trong nước. Có giải ở tầm quốc gia bị nghi ngờ chia nhau giải thưởng đến mức mà ngay cả chủ tịch của chính tổ chức trao giải cũng từ chối nhận giải. Giải ở địa phương thì bị kiện tụng là thiếu trách nhiệm, tùy hứng hay thậm chí là bè phái… Trong bối cảnh đó, những người sáng lập giải thưởng Sách hay mong muốn giải của mình không mắc phải các vấn đề của những giải thưởng khác và trở thành một giải thưởng tiêu chuẩn nhất cho sách ở Việt Nam.

Thực tế, thời điểm ra mắt, có thể nói Sách hay là giải có thể lệ nghiêm khắc nhất như cấm trao giải cho tác phẩm có liên quan đến thành viên hội đồng xét giải dưới bất kỳ hình thức nào, tác phẩm được trao giải phải nhận được đồng thuận 100% chứ không quá bán như ở các giải khác… Thế nhưng, không ai ngờ rằng chính sự nghiêm khắc này lại góp phần không nhỏ khiến giải mất điểm trong lòng bạn đọc.

Vậy tác phẩm văn học nào có thể dễ nhận được 100% chuyên gia tán đồng? Câu trả lời khá đơn giản, tác phẩm đã được cả thế giới công nhận là hay! Thế là ở lần trao giải đầu tiên, Hoàng tử bé của nhà văn Pháp Antoine de Saint-Exupéry (bản dịch của Bùi Giáng) đoạt giải Sách hay! Trưởng ban giám khảo khi đó đã cho biết, trao giải như vậy để giúp bạn đọc biết rằng đó là một tác phẩm hay, nên đọc.

Một nhà văn nổi tiếng ở Việt Nam khi nghe tin này đã sửng sốt: “Chẳng lẽ cần phải có cái giải Sách hay đó thì người đọc mới biết Hoàng tử bé sao?”. Thế nhưng mọi việc không dừng lại, tại lần trao giải thứ 2 (2012), giải Sách hay tiếp tục trao cho Trăm năm cô đơn của Gabriel Garcia Marquez, và đến 2014 là Bắt trẻ đồng xanh của J. D. Salinger.

Các tác giả đoạt giải Sách hay giao lưu với bạn đọc.

Không chỉ sách dịch, mảng sách trong nước cũng đi theo con đường trên, có cần phải khẳng định thêm lần nữa những Tuổi thơ dữ dội (Phùng Quán), Sông Côn mùa lũ (Nguyễn Mộng Giác), Vừa nhắm mắt vừa mở cửa sổ (Nguyễn Ngọc Thuần)… là sách hay hay không khi chúng đã đoạt không ít giải thưởng cả trong và ngoài nước?

Không phải ngẫu nhiên sau lần trao giải thứ 2, nhiều nhà văn, nhà nghiên cứu đã cho rằng câu slogan ngầm của giải “Khắt khe tạo nên danh giá” nên đổi thành “Ăn mày dĩ vãng” (tên một cuốn tiểu thuyết của nhà văn Chu Lai) thì phù hợp hơn. Có người còn cho rằng thay vì phải lập hội đồng xét giải đầy vất vả thì cách nhanh nhất là cứ lấy các tác phẩm từng đoạt giải Nobel ra lần lượt trao giải!

Bài học của Văn học tuổi 20

Sau 4 lần trao giải, giải Sách hay đang đi vào bước xe đổ của các giải thưởng sách khác. Đầu tiên đó là giải không thể định hướng được mục tiêu của mình. Nói giúp bạn đọc “gạn đục khơi trong” thì vì sao những tác phẩm đoạt giải Nobel, Goncourt… lại có mặt trong danh sách?

Một vấn đề nữa là giải bắt đầu nảy sinh những nghi vấn “lợi ích nhóm” trong việc trao giải. Nghi vấn này không phải không có căn cứ khi NXB Tri Thức có khá nhiều tác phẩm được lọt vào chung khảo và có đến 3 tác phẩm được trao giải trong khi giám đốc NXB này cũng chính là thành viên hội đồng xét giải.

Bên cạnh đó, nhiều cuốn sách được đề cử cũng gây ngờ vực như cuốn Tinh thần khai minh - Diễn từ nhận Giải thưởng văn hóa Phan Châu Trinh từ 2007 đến 2011 (nhiều tác giả). Thực tế đây không thể coi là tác phẩm mà chỉ là tập hợp các bài phát biểu, tuy nhiên vấn đề ở chỗ có rất nhiều thành viên, người đoạt giải Phan Châu Trinh cũng là thành viên hội đồng xét giải Sách hay!

Chỉ vài tuần trước khi giải Sách hay được công bố là cuộc trao giải Văn học tuổi 20. Bắt đầu chỉ một cuộc vận động sáng tác cho giới trẻ mang tính phong trào thế nhưng đến nay Văn học tuổi 20 đã thực sự trở thành một giải thưởng văn học dành cho giới trẻ lớn và uy tín nhất hiện nay. Điều làm nên thành công của giải này chính là sự việc luôn định hướng đúng đối tượng cũng như mục tiêu của mình.

Thậm chí, giải vừa qua, để tránh tình trạng bị ảnh hưởng vào các đánh giá của ban giám khảo, giải còn chủ động để NXB Trẻ tùy ý lựa chọn bản thảo gửi về dự thi để in thành sách theo quan điểm thị trường của riêng NXB. Chính điều này đã khiến bạn đọc trẻ, tác giả trẻ những đối tượng chính của giải chú ý, quan tâm và góp phần giúp giải đạt thành công.

Giải thưởng Sách hay là một nỗ lực đầy tâm huyết với mong muốn đem đến cho bạn đọc Việt Nam những cuốn sách hay, có giá trị cao. Thế nhưng, có vẻ đúng như những gì mà diễn giả Giản Tư Trung nhận xét về giáo dục Việt Nam trong phần trao giải sách về giáo dục: “Giáo dục Việt Nam hoàn toàn không lạc hậu, mà chỉ là lạc đường mà thôi...”. Có thể nói rằng giải Sách hay hoàn toàn rất cần thiết, chỉ tiếc là giải lại đang lạc đường mà thôi…

Tường Vy